醋溜土豆丝_8

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法步骤

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1. 土豆洗净去皮切丝,用凉水多冲几遍去掉表面淀粉,不易氧化变黑,用清水浸泡待用。

葱姜洗净切丝待用。

点火坐锅,倒油烧热,下葱姜翻炒,倒入土豆丝,大火翻炒,倒入寿司醋继续翻炒片刻,待土豆丝熟透出锅。

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醋溜土豆丝的做法图解2

2. 试过各种醋,白醋、香醋、米醋和陈醋,都没找到太好的感觉,无意中发现日本寿司醋的比例非常适合,最后也不用淀粉水勾芡就可以有漂亮的色泽,健康又有食欲。

醋溜土豆丝的做法图解3

3. 我选的多福寿司醋腾讯1.5分彩开奖结果,配料表如图。

小贴士

喜欢脆爽的口感就选新土豆,喜欢绵软的选老土豆。

大火,一定是大火,饭馆菜品好的诀窍之一。

适量寿司醋足矣,不用加任何调味料,除非你要吃辣,那么在倒入土豆丝前放点干辣椒。

冬吃萝卜夏吃姜,空调房待久了体寒,尤其是女生容易手脚冰凉,炒菜适量放姜,和菜一起吃掉吧,吃姜比吃药好!

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