黑木耳香菇鲜肉馄饨

黑木耳香菇鲜肉馄饨

黑木耳香菇鲜肉馄饨的做法步骤

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腾讯1.5分彩开奖结果黑木耳香菇鲜肉馄饨的做法图解1

1. 梅头肉250克剁碎(一定要用刀剁碎,不能用绞肉机,剁出来的肉馅才会出浆,不会散),泡好的干木耳稍微晾干水份,剁碎,一碗半份量左右,香菇四五个剁碎挤掉水份, 芹菜,香葱,一两根剁碎,喜欢香菜就放点香菜,三四片姜剁成末。
肉馅剁好后用筷子同一方向一边搅拌,同时一边加入一勺料酒,一勺生抽,半勺蚝油,适量胡椒粉,盐,几滴香油,搅拌差不多上劲,有点难搅拌了,加入半个鸡蛋液,再继续搅拌上劲,最后倒入葱芹菜,木耳香菇,搅拌均匀就可以了。
如上图搅拌到这种粘稠状就可以了,只有搅拌上劲,馅料才会紧实,馄饨口感才会弹牙[嘿哈]
最后用紫菜汤做汤底,剩下鸡蛋液煎好切条。

黑木耳香菇鲜肉馄饨的做法图解2
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2. 比外面还好吃哦

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