红烧肉炖鹌鹑蛋_1

红烧肉炖鹌鹑蛋

红烧肉炖鹌鹑蛋的做法步骤

红烧肉炖鹌鹑蛋的做法图解1

1. 鹌鹑蛋煮熟剥皮。

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2. 鹌鹑蛋擦干,锅里倒油,放入鹌鹑蛋,炸成金黄色。

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3. 出锅

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4. 红烧肉切成块

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5. 凉水下锅,煮到水开关火。

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6. 捞出控干水分

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7. 凉锅,凉油放入冰糖,炒到冰糖化掉,出泡沫。

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8. 放入五花肉,上色,倒入生抽,老抽,八角,桂皮,盐,十三香。

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9. 放入开水,水要把肉盖住,炖个四十分钟

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10. 出锅前放入味精即可。

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