火龙果冰皮月饼

火龙果冰皮月饼

火龙果冰皮月饼的做法步骤

火龙果冰皮月饼的做法图解1

1. 将红心火龙果榨汁。

火龙果冰皮月饼的做法图解2

2. 榨好的汁。

火龙果冰皮月饼的做法图解3

3. 将冰皮预拌粉先倒入盆中备用。

火龙果冰皮月饼的做法图解4

4. 将清水煮开,再倒入8克火龙果汁再次煮开。

火龙果冰皮月饼的做法图解5

5. 将煮好的火龙果水倒入预拌粉中搅拌均匀。

火龙果冰皮月饼的做法图解6

6. 包上保鲜膜醒发大概半个小时。

火龙果冰皮月饼的做法图解7

7. 冰皮醒发好后,将馅和皮分成25克一个。

火龙果冰皮月饼的做法图解8

8. 将饼皮边压平,中间多些饼皮,馅放在中间包起。

火龙果冰皮月饼的做法图解9

9. 如图所示操作。

火龙果冰皮月饼的做法图解10

10. 黑芝麻馅的同样操作。

火龙果冰皮月饼的做法图解11

11. 一起包好。

火龙果冰皮月饼的做法图解12

12. 模具中用毛刷刷一层薄薄的白油或者撒一点熟糯米粉,防止粘黏。

火龙果冰皮月饼的做法图解13

13. 扣住模具往下压,即可成形。

火龙果冰皮月饼的做法图解14

14. 放入冰箱冷藏口感更佳。

火龙果冰皮月饼的做法图解15

15. 摆盘好吃。

火龙果冰皮月饼的做法图解16

16. 味道不错。

小贴士

如果喜欢再粉一点,火龙果汁可以5克。

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