家常可乐鸡腿(一看就会)~

家常可乐鸡腿(一看就会)~

家常可乐鸡腿(一看就会)~的做法步骤

家常可乐鸡腿(一看就会)~的做法图解1

1. 先把鸡腿清洗干净,用刀划几道(便于更好的入味)。倒入老抽、生抽、料酒、盐、淀粉(朋友告诉我的)、姜,均匀搅拌,腌制30分钟左右即可~

家常可乐鸡腿(一看就会)~的做法图解2

2. 毕竟第一次做,所以做的时候过程中没有拍图片。言归正传,腌制完之后,锅内放油(不要太多,不然做完之后会有很多油,可乐和油会分层),我放太多油了,鸡腿没糊就是太油腻。油放少火记得调小,不然…等鸡腿两面金黄的时候倒入可乐(没过鸡腿即可),大火收汁。盖锅盖记得留点儿缝隙,可乐沫太大了,时不时搅拌免得沾锅。一直等到鸡腿把可乐全吸收就可以关火了~

家常可乐鸡腿(一看就会)~的做法图解3

3. 这就是最后的成品了~大火收汁也挺快的,千万不要觉得可乐太多了不好弄。可乐多的话汁就多一些,可以拌饭吃。

小贴士

1.因为提前腌制调料都放好了,所以过程中无需再放其他调料品。
2.鸡腿油煎的时候容易糊,所以火适当调小一些。
3.可乐易多不易少,过程中一定要搅拌,不然不仅沾锅还会容易糊。
4.所有的调料都是适量,没有准,根据自己准备的材料放。时间上不会花太久,首次做先小火和中火之间,收汁的时候大火就可以了。

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